寶寶多吃這5種魚,營養豐富刺還少,寶寶更聰明

狮狮妈 2020/11/10 檢舉 我要評論

我們常說「吃魚的孩子聰明」。其實,「吃魚變聰明」這句話背後是有科學依據的,不是隨便說說而已。

從營養方面來說,魚肉營養豐富,富含DHA、EPA,能夠促進兒童大腦發育和智力發展。

此外,魚肉中豐富的蛋白質、維生素A、維生素D、各種微量元素等,能為寶寶提供平衡的膳食營養。

美國賓夕法尼亞大學在《Scientific Reports》雜誌上發表最新研究結果:

每週至少吃一次魚的孩子,比很少吃魚甚至不吃魚的兒童,睡眠更好,且智商分數高出四分之一!

魚肉富含優質蛋白質和礦物質,常吃魚能促進嬰幼兒的骨骼和肌肉快速生長。但並不是所有的魚都適合寶寶吃,小編總結了幾種適合寶寶吃的魚,媽媽們趕緊抱走吧。

第一款:黃花魚

黃花魚是非常適合孩子夏季食用的魚類。黃花魚營養豐富,新鮮的魚肉中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等,而且魚肉組織柔軟,更易於孩子消化吸收。此外,黃花魚肉呈蒜瓣狀,沒有碎刺,適合兒童咀嚼。

第二款:鱸魚

鱸魚有海水養殖品種,也有淡水養殖品種,周身刺少,魚肉肥肉細嫩,不容易蒸老,非常適合清蒸。鱸魚含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分,還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質。在選購的時候,要挑選大小適中、活蹦亂跳的活魚。

第三款:太陽魚

太陽魚屬於淡水魚,肉質鮮美,營養豐富,含大量粗蛋白、粗脂肪、多種氨基酸,並富含鈣、鐵、磷、鈉、鉀等多種微量元素,是水產滋補食品。太陽魚味道鮮美,清蒸或香煎均可,身上的刺也很少,由於個頭較小,很適合一次給寶寶蒸一條來食用。

第四款:鰻魚

鰻魚富含維生素A和維生素E、維生素B,對於預防視力退化、保護肝臟、恢復精力有很大的益處。同時鰻魚肉富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等,尤其是鐵的含量最為豐富,因此具有補虛養血、祛濕的功效,是久病、虛弱、貧血等病人的良好營養品。

第五款:三文魚

三文魚又叫鮭魚,屬於深海魚,鱗小刺少,肉色橙紅,肉質細嫩鮮美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹製菜肴,是深受人們喜愛的魚類。我們知道日本料理中的三文魚是生吃的,不過媽媽們給寶寶吃三文魚最好還是蒸熟來吃哦,不僅安全也有利於吸收。選購三文魚建議選擇冰凍的,如果是當日到的冰鮮魚也好,但是有些不良商販會將魚塊多次解凍,衛生狀況堪憂。

怎樣給寶寶做魚更營養?

1、變換做法:清蒸、水煮、入餡。

2、變換種類:一周至少吃兩種魚。

3、儘量不吃或少吃魚頭:魚齡越大,魚腦和魚皮中蓄積的汞就越多。為安全起見,寶寶最好少吃魚頭。

4、儘量少吃帶泡魚子:富含卵磷脂的魚子,膽固醇也高。

獅獅媽媽有話說

建議家長等到孩子滿1周歲以後再給孩子吃魚,如果父母雙方家庭中有那種花粉熱、食物過敏、哮喘的人,那麼,這裡更加建議父母等待孩子滿3周歲之後再給孩子吃魚。

另外,不管是什麼魚,一定要徹底蒸煮熟之後才能吃。不可貪便宜買不新鮮的魚,否則孩子身體出問題了,自己後悔都來不及。




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