作為間隔時間最長的一頓飯，早餐的價值也受到了越來越多人的重視，畢竟在經過整晚的休息和身體消耗之後，早餐帶給孩子的不光是豐富的營養，還有整整一上午的元氣。
特別是對於孩子們來說，早餐吃得好不好，將會在很大程度上決定孩子的發育情況。可為孩子準備早餐同樣是一門學問，有不少寶媽都在孩子的早餐問題上「犯錯了」。
「孩子的早餐到底應該怎麼吃？」
事實上，別看有些家長每天都「勤勤懇懇」地給孩子做早餐，實際上很多都是在做「無用功」，吃錯了早餐將會為孩子長大個埋下不小的隱患。
針對于孩子的早餐問題，張文宏教授就曾提出了最為科學化的建議：飲食結構不合理是現在孩子早餐存在的最大問題。不光不能喝粥，像是高蛋白高熱量的食物應該更多地出現在孩子的早餐中，雞蛋和牛奶才應該是孩子早餐的絕對主角。
張文宏教授的這種建議其實是有科學依據的。
「粥」中的營養成分其實非常有限，多碳水，少蛋白可以說是粥作為早餐的最大劣勢，這種早餐組合及其缺乏蛋白質和高熱量，對於孩子們來說，他們上午的大半時間其實是在挨餓。
換句話來說，喝粥的孩子相當於比不喝粥的孩子少了大半天的「發育能量」，他們又怎麼長出大高個呢？
● 一不：不要只顧清淡
在有些家長看來，早飯吃飽就行，沒必要吃得那麼油膩。這樣的觀點放在孩子的身上是不合理的。
這是因為孩子正處於長個子的關鍵期，他們對於高熱量和高蛋白的需求量是很大的。這種營養上的缺口需要從一日三餐中獲取。
而早餐作為間隔時間最長的一頓飯，更需要保證充分的蛋白質來源，這樣才是助力孩子長高的正確打開方式。過於清淡的早餐相當於主動放棄了孩子大半天的成長機會，孩子的身高自然會「低人一等」。
● 二不：不要單一飲食
許多中國家長在孩子早餐上最常犯的錯誤就是單一飲食。這裡的單一指的不是飲食內容的單一，而是營養成分的單一。
「白粥鹹菜」「白粥饅頭」這樣的飲食搭配就是孩子「單一飲食」的代表。雖說這樣的早餐組合在形式上克服了只有白粥的單一性，可其中的營養成分還是以碳水為絕對主角。
這對寶寶的身高發育起不到額外營養補充的效果。
● 三不：不要只吃「硬飯」
所謂的「硬飯」其實指的就是類似於午飯或者晚飯那種，以填飽肚子為主的食物。一般來說，孩子早餐的總要求是「幹濕搭配」。
這麼做是因為孩子在經過一晚上的消化處理之後，腸胃中的消化液已經消耗殆盡，如果不注重幹濕搭配，吃到肚子裡的食物非但起不到理想中的營養補充的作用，反而會因為過於乾燥，增加腸胃的消化負擔。
家長在為孩子準備早餐的時候，可以提前讓寶寶喝一杯水，或者是準備一些牛奶來搭配食用。
如果說早餐的「三不原則」是為家長排除了準備早餐的三種常見誤區，那麼「四個有」可以說是對父母提出了四條行之有效的建議。
☛ 一有：有穀薯類
☛ 二有：有肉蛋類
☛ 三有：有豆類或者奶
☛ 四有：有果蔬類
媽媽再忙，也不能讓孩子常吃糊弄早餐。小孩子長身體的時候，營養不良，會導致身材矮小，抵抗力不足。這對孩子的一生，可能都有嚴重影響。身為媽媽，如果您希望孩子長得高又壯，不留遺憾，那就在孩子的早餐上多花心思，努力打造「黃金早餐」給孩子吃吧！
