能讓孩子更聰明的食物,以及可能讓娃變笨的,父母了解多少?

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孩子在出生之後,大腦也一直處于快速發育時期,再加上他們學習各種知識時,也要不斷使用腦部功能,因此,孩子的大腦需要足夠的營養做 動力支撐,才能讓他們變得越來越聰明。

同樣地,有促進大腦發育的營養物質,就有損傷大腦的有害物質,于是,父母們需要學會為孩子挑選健康食物。

特別是大腦本身容易被有害食物吸引,若沒有外在幹預,小朋友們很難控制自己。

這五種食物能提高孩子的智力

1)豆製品

大豆中含有豐富的卵磷脂、植物蛋白,能促進大腦發育,讓孩子更聰明。

卵磷脂中含有豐富的膽鹼、磷脂醯絲氨酸,前者能夠讓大腦細胞膜更完整,增加神經元之間的交流效率,後者能 修復細胞膜,增加 記憶力。 而蛋白質則是 腦部活動的基礎。

2)菌菇類

各種蘑菇,是難得的能補充維生素D的植物,這種營養元素,除了促進鈣的吸收,還可以 緩解大腦疲勞,讓孩子更有精力學習。

同時蘑菇中的氨基酸種類、含量也多,同樣能讓大腦更加健康。

3)乳製品

液體牛奶、乳酪、優酪乳中含有豐富的蛋白質,增加大腦活力,還有足夠的鈣元素,保持孩子 情緒穩定,讓大腦更健康。

4)雞蛋

雞蛋中的蛋黃,含有大量卵磷脂,補腦效果如上文所述;其中的蛋白,蛋白質含量也豐富。

家長可以讓孩子每天吃一個蛋黃,多個蛋白。

5)深海魚

深海魚中 DHA的含量很高,這是大腦的重要成分,可以維持神經系統細胞生長,還能提高孩子記憶力。

父母可以讓孩子每週吃 2~3次的海魚,每次在 50克左右,烹飪的時候,儘量避免長時間高溫,以免DHA被破壞。

並且儘量挑選三文魚、鱈魚等,避免金槍魚、方頭魚,以免攝入超標的重金屬,反而變笨了。

哪些食物可能讓孩子變笨?

1)果汁等含糖量高的食物

即使是鮮榨果汁,其中的營養成分也幾乎沒有,但是含有大量糖分,一杯果汁的熱量比可樂還高,糖分是可樂的兩倍。

一旦1~3歲的孩子,每天喝果汁的量超過120ml,就很容易導致體內 血糖水準高

研究發現,體內血糖水準高的人,大腦中的海馬體會小一些,這就意味著他們的記憶力更差,不能快速記憶內容。

2)反式脂肪酸含量高的食物

研究發現,反式脂肪酸會對青少年的 中樞神經系統造成傷害,並且在他們老後,也將比其他人更容易患老年癡呆症。

而反式脂肪酸大量存在于油炸食品、甜品、速食麵之中,讓孩子們防不勝防。

3)鈉含量高的食物

有研究人員給小白鼠投喂含鹽量高的食物,然後檢測它們的大腦變化,結果發現攝入過多鹽時,它們的大腦皮層和海馬體的 血流量都減少了, 記憶力大幅度下降。

醬油、薯片、辣條、速食麵湯中,含有大量的鹽,也代表著它們的鈉含量很高,一份速食麵中的含鹽量,達到一天的攝取量,如果再吃其他食物,就很容易攝入超標。

大腦為什麼喜歡垃圾食品?

所謂垃圾食品,就是 營養密度低,但是 熱量、脂肪、糖分比較高的食物。

大腦喜歡這些食物,首先是人類在以前是吃不飽,于是更喜歡能提供能量的食物,認為它們更美味,如今吃飽了,但這種基因傳承還沒改變; 其次,大腦喜歡多樣性,如果長期吃同一種味道,滿足感會下降,而垃圾食品大多味道豐富,難以被吃厭; 最後,大腦是有記憶的,當吃過一次之後,那種味道以及愉悅的感覺會被記住,再次碰到了,就依然想吃。

因此, 想讓孩子不吃零食,父母一開始就要少給他們吃,或者豐富一日三餐的味道、種類。

有關孩子心理、教育、性格等方面的困擾,都能爲您答疑解惑,希望糖果媽媽的建議可以幫助到大家,讓每一個寶寶都能健康成長。


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